少し前に炊飯用の土鍋を購入した。
ここ10数年はご飯を炊飯器で多めに炊いて残りはタッパーに入れて冷蔵庫に保存して食べる時にレンジで温めるという方法を取っていた。
私の場合3合炊けば一週間持つので週に一回だけご飯を炊けばよく、ものぐさな私にはいい方法。
ただ毎回食べる分だけ炊いてそれで面倒くさくない方法があればそれに越したことはない。
今回小さな土鍋を見つけたので購入してみた。
「和平フレイズ おもてなし和食 炊飯土鍋 1合炊き」
と言う商品。
新宿の東急ハンズで1598円だった。
取っ手が付いているのがデザイン的にイマイチに思ったけど実際に使ってみるとご飯をよそう時に持てるので便利。
内蓋と上蓋があり、上蓋はお茶碗にもなる。
最初に炊いた時。
0.5合。
結構おこげが。。
でも2回めからは普通に炊けるようになった。
お風呂に入る前に米を研いで水に漬けて、風呂から出たら炊いて沸騰したら弱火にして3分ぐらいしたら後は火を止めて15分ぐらい蒸したら出来上がり。
横で肉を焼いたりして他の準備をしていると大体同じぐらいに出来る。
毎回炊きたてなので味も美味しいね。
当分これで行こうかと思う。
